Paololeo Nero d’Avola Palmanera DOP
€9,46 inkl. MwSt.
Der Paololeo Nero d’Avola Palmanera DOP wird aus der auf Sizilien wichtigsten Rebsorte Nero d’Avola gekeltert und vom apulischen Weingut Cantine Paololeo unter eigenem Label vermarktet. Nach der Gärung reift er 6 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 3 Monate auf der Flasche. Rubinrot, mit einem Bukett aus schwarzen Beeren, Amarenakirschen und Gewürzen, am Gaumen weich und samtig mit sanften Tanninen.
| grape_variety | Nero d Avola |
|---|---|
| region | Sizilien |
| vintage | 2024 |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein | DOP, Jahrgang 2024. Alk. 13,00% Vol. Boden: mittelschwerer, toniger Boden. Hersteller: Cantine Paololeo, Via Tuturano 21, IT-72025 San Donaci (Vermarktung eines sizilianischen Weins unter dem Paololeo-Label, siehe Kommentar). Inhalt 0,75l. Säuregehalt 5,9 g/l. Restsüße 5 g/l. Reifezeit: 6 Monate Fass, 3 Monate Flasche. Ausbau: Edelstahltank + französische Eichenfässer. Allergene: Sulfite. Art: Rotwein. Geschmack: trocken. Qualität: DOP. Rebsorte: Nero d Avola. Region: Sizilien. Stil: Holzausbau. Verschluss: Schraubverschluss. |
| quelle_url | https://www.willenbrock.com/Paololeo-Nero-d-Avola-Palmanera-DOP/366733 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Pizza, Pasta, gegrillte rote Fleischsorten, Antipasti |
| verwendete_defaults | Trocken-Formel (Abschn. 1.2) geprüft: Säure+2=7,9 g/l. RS 5 g/l liegt deutlich darunter, ebenso unter der 9 g/l-Obergrenze. Kein Widerspruch. |
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