Ambs | Spätburgunder 1,0 l
€8,21 inkl. MwSt.
Der Spätburgunder 1,0 l vom Weingut Ambs (Kaiserstuhl, Bötzinger Vulkanfelsen) ist ein trockener Rotwein des Jahrgangs 2023 mit 13 % Vol., ausgebaut in großem Holzfass und Edelstahltank mit einjährigem Hefelager. Rubinrot im Glas, mit Aromen von Himbeere und reifer Kirsche, weichen Tanninen und feiner Würze (Säure 5,4 g/l, Restsüße 5,2 g/l). Foodpairing: passt zu rotem Fleisch, Schmorgerichten und Hartkäse.
| grape_variety | Spätburgunder/Pinot Noir |
|---|---|
| region | Kaiserstuhl |
| vintage | 2023 |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Alkohol | 13% |
| kernfakten_Säure | 5,4 g/l |
| kernfakten_RS | 5,2 g/l |
| kernfakten_Boden | Löss-Lehmboden |
| kernfakten_Lage | Bötzinger Vulkanfelsen |
| kernfakten_Reifezeit | einjähriges Hefelager |
| kernfakten_Ausbau | großes Holzfass und Edelstahltank |
| kernfakten_Stil | Holzausbau |
| kernfakten_Geschmack | trocken |
| kernfakten_Inhalt | 1,0 l |
| quelle_url | willenbrock.com/Ambs-Spaetburgunder-1-0-l/152533 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Rotes Fleisch, Schmorgerichte, Hartkäse |
| verwendete_defaults | Ausbau-Aroma-Konsistenz: Holzfass erwähnt, kein direkter Widerspruch. Geschmacksklasse Abschn. 1.2: RS 5,2 ≤ Säure+2 (7,4) und ≤9 → 'trocken' korrekt. Meta/Haupttext-Widerspruch geklärt: echter Textwiderspruch, Haupttext (Himbeere, reife Kirsche, weiche Tannine, Würze) übernommen. |
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