Weber Grüner Silvaner JADE
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Der Weber Grüner Silvaner JADE von Konstantin Dengler stammt aus der Lage Ingelheimer Kaiserpfalz (Kalkmergel) und ist ein als ‚halbtrocken‘ deklarierter Weißwein des Jahrgangs 2024 mit 12,5 % Vol., 6,5 g/l Säure und 14,4 g/l Restsüße, mit 6 Monaten sur-lie-Ausbau im Edelstahl. Der Grüne Silvaner zeigt ein neutrales, leicht würziges Profil mit angenehmer Frische. Foodpairing: Spargelgerichte, leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Aperitif.
| grape_variety | Grüner Silvaner/Sylvaner |
|---|---|
| region | Rheinhessen |
| vintage | 2024 |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Alkohol | 12,5% Vol. |
| kernfakten_Boden | Kalkmergel |
| kernfakten_Säure | 6,5 g/l |
| kernfakten_RS | 14,4 g/l |
| kernfakten_Lage | Ingelheimer Kaiserpfalz |
| kernfakten_Ausbau | 6 Monate sur-lie Edelstahl |
| kernfakten_Geschmack | halbtrocken |
| kernfakten_Hersteller | Weingut Konstantin Dengler |
| quelle_url | willenbrock.com/Weber-Gruener-Silvaner-JADE/000333 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Spargelgerichte, leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Aperitif (Abschn. 10, halbtrocken/neutral) |
| verwendete_defaults | Grüner Silvaner-Referenzprofil: neutrale bis dezent würzige weiße Rebsorte (Abschn. 1, hohe Konfidenz); Klima-Konsistenz Rheinhessen/Kalkmergel bestätigt (Abschn. 3); sur-lie-Ausbau erklärt zusätzliche Textur (Abschn. 5); Geschmacksklasse 'halbtrocken' rechnerisch bestätigt (RS-Säure-Differenz 7,9 g/l ≤10 g/l, Abschn. 1.2) |
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