Bouvet Ladubay | Crémant de Loire Demi Sec
€16,07 inkl. MwSt.
Der Bouvet Crémant de Loire Demi Sec entsteht in der traditionellen Flaschengärung – wie es das Haus selbst ausdrücklich mit der Champagner-Methode vergleicht – und reift 12 Monate auf der Hefe. Die Cuvée aus Chenin Blanc, ergänzt um einen Anteil Chardonnay, zeigt sich strohgold mit fruchtigem Bukett, zart blumiger Note und ausdrucksstarker Frucht am Gaumen, dazu zarte Steinobst- und Nussnoten sowie subtile florale Aromen. Mit 40 g/l Restsüße liegt er klar in der Dosage-Klasse Demi-Sec (32-50 g/l), passend zum deklarierten Geschmack und Produktnamen. Die spürbare Süße macht ihn zu einem exzellenten Begleiter für würzige, asiatisch geprägte Küche oder Blauschimmelkäse – eine Empfehlung, die bereits auf der Produktseite selbst ausgesprochen wird.
| grape_variety | Chardonnay, Chenin Blanc |
|---|---|
| region | Loire / Saumur (Crémant de Loire) |
| wine_type | Sekt |
| kernfakten_Schaumwein | halbtrocken (Demi Sec) |
| kernfakten_Alkohol | 12,5% |
| kernfakten_Boden | Lehm und Kalkstein |
| kernfakten_Säure | 5,5 g/l |
| kernfakten_RS | 40 g/l |
| kernfakten_Reifezeit | 12 Monate |
| kernfakten_Ausbau | traditionelle Methode (Produktbeschreibung bestätigt explizit 'traditionelle Flaschengärung wie beim Champagner') |
| kernfakten_Inhalt | 0,75 l |
| kernfakten_Speisenempfehlung | lt. Produktseite: würzige/asiatische Küche, Blauschimmelkäse |
| quelle_url | willenbrock.com/Bouvet-Ladubay-Cremant-de-Loire-Demi-Sec/265533 |
| modellversion | v7 (Abschn. 8/8.1 Schaumwein) |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Asiatische/würzige Küche, Blauschimmelkäse (lt. Produktseite bestätigt), Fruchtdesserts, Gänseleber (Abschn. 10, Kohlensäure/Schaumwein-Zeile, Demi-Sec-Nuance) |
| verwendete_defaults | Herstellungsmethode (Abschn. 8): explizit als traditionelle Flaschengärung bestätigt, textlich sogar ausdrücklich mit Champagner-Methode verglichen – höchste Konsistenz. Dosage-Klassifikation (Abschn. 8.1) ersetzt hier die Trocken/Halbtrocken-Skala aus Abschn. 1.2: RS 40 g/l fällt eindeutig in die Kategorie Demi-Sec (32-50 g/l), exakt konsistent mit dem deklarierten Geschmack 'halbtrocken'/Produktname 'Demi Sec' – keine Diskrepanz. Foodpairing-Bestätigung: die auf der Produktseite selbst genannte Empfehlung (würzige/asiatische Speisen, Blauschimmelkäse) deckt sich mit der modellinternen Ableitung für Demi-Sec-Dosage (höhere Restsüße puffert Schärfe/Salzigkeit). |
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