Domaine Bauchet | Cuvée Signature Premier Cru Champagner im Geschenkkarton
€57,06 inkl. MwSt.
Die Cuvée Signature von Domaine Bauchet stammt aus Premier-Cru-Weinbergen in Marnes und reift mindestens 36 Monate – deutlich länger als gesetzlich für Champagne AOC vorgeschrieben, was auf eine bewusst gehobene Positionierung dieser Cuvée hindeutet. Wie jeder Champagner entsteht sie zwingend in der traditionellen Flaschengärung. Hell goldfarben, zeigt sie Duft nach Birne, Reinette-Apfel und Zitrus, am Gaumen sanft und elegant mit einem Hauch Mandel, ergänzt um reife Zitrusfrüchte, weiße Blüten und dezente Röstnoten. Mit 8 g/l Restsüße liegt sie sicher in der Dosage-Klasse Brut. Die lange, lebendige Perlage und der seidige Abgang machen sie zu einem eleganten Aperitif-Champagner.
| grape_variety | Chardonnay, Spätburgunder/Pinot Noir |
|---|---|
| region | Champagne (Premier Cru Weinberge in Marnes) |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Champagner | brut |
| kernfakten_Boden/Alkohol | auf Produktseite nicht explizit gepflegt |
| kernfakten_RS | 8 g/l |
| kernfakten_Lage | Premier Cru Weinberge in Marnes |
| kernfakten_Reifezeit | min. 36 Monate |
| kernfakten_Hersteller | Champagne Bauchet, Bisseuil, FR-51150 Ay Champagne |
| kernfakten_Inhalt | 0,75 l |
| quelle_url | willenbrock.com/Domaine-Bauchet-Cuvee-Signature-Premier-Cru-Champagner-im-Geschenkkarton/273333 |
| modellversion | v7 (Abschn. 8/8.1 Schaumwein) |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Aperitif, Feinkost, weißes Fleisch mit Sahnesauce (Abschn. 10, Kohlensäure/Schaumwein-Zeile, Röstnoten-Nuance passend zu Vorspeisen mit Nuss-/Mandelkomponente) |
| verwendete_defaults | Herstellungsmethode (Abschn. 8): kein explizites Ausbau-Feld auf der Produktseite, jedoch für Champagne AOC per Definition zwingend traditionelle Flaschengärung (Méthode Champenoise = Méthode Traditionnelle) – keine Diskrepanz, da Champagne-Status selbst die Methode impliziert. Dosage-Klassifikation (Abschn. 8.1): RS 8 g/l fällt klar in Brut (0-12 g/l), konsistent mit deklariertem Geschmack. Reifezeit min. 36 Monate liegt deutlich über der AOC-Mindestreifezeit für Non-Vintage-Champagner (15 Monate) und entspricht sogar der für Jahrgangs-Champagner vorgeschriebenen Mindestreife (36 Monate) – ungewöhnlich lang für eine augenscheinlich nicht-jahrgangsbezeichnete Cuvée, spricht für eine bewusst premium positionierte Lagenselektion (Premier Cru Marnes) mit Reserve-Charakter. Klimacheck (Abschn. 3, angepasst): Champagne als kühlstes klassisches Schaumwein-Anbaugebiet Frankreichs, konsistent mit den beschriebenen frischen Zitrus-/Apfelnoten. |
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