Pierre Bourée Fils Bourgogne Blanc
€30,88 inkl. MwSt.
Der Bourgogne Blanc von Pierre Bourée Fils ist eine Cuvée aus hervorragenden Lagen in Couchey, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet und Meursault, auf Kalkmergel-, Kies- und Lehm-Kalk-Böden gewachsen. In der Nase ein Hauch von Zitrusfrüchten, zarter Blütenhonig und Pfirsich, am Gaumen spielen Frucht, Mineralik und dezentes Holz elegant zusammen. Bei Säure 4 g/l und Restsüße 1 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel. Der Basiswein des Weinguts als Türöffner zu den gehobeneren Burgunder-Qualitäten.
| grape_variety | Chardonnay |
|---|---|
| region | Burgund (Cuvée aus Couchey, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet, Meursault) |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Weißwein | trocken 2018 |
| kernfakten_Alkohol | 12% |
| kernfakten_Boden | Kalkmergel, Kies, Lehm-Kalk |
| kernfakten_Säure | 4 g/l |
| kernfakten_RS | 1 g/l |
| kernfakten_Lage | Cuvée aus Couchey, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet und Meursault |
| kernfakten_Reifezeit | mind. 10 Mon. Hefestandzeit in Barriques |
| kernfakten_Ausbau | spontane Vergärung, Eichenholzfass |
| kernfakten_Qualität | AOC |
| kernfakten_Hersteller | Pierre Bourée Fils, 11-13 route de Beaune (Route Nationale 74), FR-21220 Gevrey-Chambertin |
| quelle_url | willenbrock.com/Pierre-Bouree-Fils-Bourgogne-Blanc/265033 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Aperitif, leichte Vorspeisen, helles Fleisch (Abschn. 10, elegant-mineralisch/trocken; aus Beschreibungstext übernommen) |
| verwendete_defaults | Geschmacksklasse-Check (Abschn. 1.2, Trocken-Formel): RS 1 g/l ≤ Säure+2 (4+2 = 6 g/l) und ≤9 g/l – beide Bedingungen klar erfüllt, 'trocken' konsistent. Regions-Plausibilität: regionale Bourgogne-AOC erlaubt legal die Assemblage von Trauben aus mehreren benannten Gemeinden der Côte de Beaune/Côte de Nuits – die Vier-Lagen-Cuvée (Couchey, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet, Meursault) ist damit konsistent mit der generischen 'Bourgogne'-Klassifikation, kein Widerspruch. Ausbau-Aroma-Konsistenz (Abschn. 5): 10 Monate Barrique-Hefestandzeit konsistent mit den beschriebenen Holz-/Mineraliknoten. |
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