Pierre Bourée Fils Fixin La Croix Blanche Rouge
€47,54 inkl. MwSt.
Der Fixin La Croix Blanche Rouge von Pierre Bourée Fils stammt aus der Nachbargemeinde von Gevrey-Chambertin, die im Schatten der berühmteren Lagen als echter Geheimtipp des Burgunds gilt. Rubinrot im Glas, mit satten, eleganten Aromen von Schwarzkirsche, roter Holunderbeere und Cassis, dazu feiner Pfeffernote und Leder. Bei Säure 3,39 g/l und Restsüße 0 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel. Ein langlebiger, komplexer Wein mit herrlichem Druck durch den mineralischen Boden.
| grape_variety | Spätburgunder/Pinot Noir |
|---|---|
| region | Burgund (Fixin) |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein | trocken 2018 |
| kernfakten_Alkohol | 13% |
| kernfakten_kein | Qualität-Feld auf Produktseite gepflegt (AOC durch Gemeindename Fixin implizit) |
| kernfakten_Säure | 3,39 g/l |
| kernfakten_RS | 0 g/l |
| kernfakten_Ausbau | Eichenholzfass |
| kernfakten_Hersteller | Pierre Bourée Fils, 11-13 route de Beaune (Route Nationale 74), FR-21220 Gevrey-Chambertin |
| quelle_url | willenbrock.com/Pierre-Bouree-Fils-Fixin-La-Croix-Blanche-Rouge/264533 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Wild, Schmorgerichte, gereifter Käse (Abschn. 10, würzig-erdig/trocken; aus Beschreibungstext abgeleitet) |
| verwendete_defaults | Geschmacksklasse-Check (Abschn. 1.2, Trocken-Formel): RS 0 g/l ≤ Säure+2 (3,39+2 = 5,39 g/l) und ≤9 g/l – beide Bedingungen klar erfüllt, 'trocken' konsistent. Terroir-Einordnung: Fixin gilt lt. Beschreibungstext als Nachbargemeinde und 'Geheimtipp' im Schatten von Gevrey-Chambertin, konsistent mit Preis- und Qualitätsniveau. Datenlücken: weder Boden- noch Qualität-Feld gepflegt (im Unterschied zu anderen Pierre-Bourée-Produkten dieser Charge) – keine Flag, da AOC-Zugehörigkeit aus Gemeindename ableitbar und Bodentyp im Fließtext zumindest generisch als 'mineralisch' beschrieben. |
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