Christoph Eifel Trittenheimer Riesling
€10,12 inkl. MwSt.
Der Trittenheimer Riesling von Christoph Eifel (Mosel) ist ein Basisriesling ohne Einzellagenbezeichnung, gewachsen auf Schieferboden, und ein trockener Weißwein des Jahrgangs 2023 mit 11,5 % Vol., 7,1 g/l Säure und 5,2 g/l Restsüße, spontanvergoren und ausgebaut im Edelstahltank. Zitronengelb im Glas, mit mineralischer Nase (Birne, grüner Apfel, Aprikose) und saftigem Gaumen (Pfirsich, Zitrusfrüchte). Christoph Eifel wurde 2023 von Falstaff als ‚Newcomer des Jahres‘ ausgezeichnet. Foodpairing: leichte Vorspeisen, asiatische Küche.
| grape_variety | Riesling |
|---|---|
| region | Mosel |
| vintage | 2023 |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Alkohol | 11,5% |
| kernfakten_Säure | 7,1 g/l |
| kernfakten_RS | 5,2 g/l |
| kernfakten_Boden | Schiefer |
| kernfakten_keine | Einzellage angegeben (Basisriesling) |
| kernfakten_Ausbau | lt. Eigenschaften-Tabelle 'Edelstahltank', lt. Beschreibungstext zusätzlich spontanvergoren |
| kernfakten_Qualität | Deutscher Qualitätswein |
| kernfakten_Geschmack | lt. Deklaration 'trocken' |
| kernfakten_Verschluss | Schraubverschluss |
| kernfakten_Ort | Trittenheim |
| kernfakten_Auszeichnung: | Falstaff 'Newcomer des Jahres' 2023 |
| quelle_url | willenbrock.com/Christoph-Eifel-Trittenheimer-Riesling/100018 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Leichte Vorspeisen, asiatische Küche (Abschn. 10 sowie explizite Erzeugerempfehlung) |
| verwendete_defaults | Riesling-Referenzprofil (Abschn. 1, hohe Konfidenz); Klima-Konsistenz Mosel/Schiefer bestätigt (Abschn. 3); Geschmacksklasse 'trocken' rechnerisch bestätigt (RS 5,2 g/l ≤ Säure+2=9,1 g/l und ≤9 g/l, Abschn. 1.2); Fruchtaromen aus Nase/Gaumen/Beschreibung (Apfel, Zitrus, Pfirsich, Aprikose, Birne) überlappen thematisch, kein echter Widerspruch wie bei getrennten Fruchtkategorien (Abschn. 7 geprüft, kein Flag) |
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