Schmitges Riesling „Vom Berg“
€11,78 inkl. MwSt.
Der Gutsriesling ‚Vom Berg‘ von Schmitges wächst im Erdener Herrenberg auf grauem, stark verwittertem Tonschiefer in Lagen über 250 m ü.N.N. und liefert die für diese Lage typische mineralische Note. Der Ausbau im reinen Edelstahltank ohne Holzkontakt erhält Frische und Mineralität vollständig. Mit Restsüße 22 g/l und Säure 7,5 g/l präsentiert er sich als klassisch feinherber Moselriesling mit saftiger Frucht und lebendiger Säurestruktur – mehrere unabhängige Quellen bestätigen diese Analysewerte für das Produkt über Jahre hinweg konsistent.
| grape_variety | Riesling |
|---|---|
| region | Mosel / Erden (Erdener Herrenberg) |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Weißwein | halbtrocken 2024 |
| kernfakten_Alkohol | 11,5% |
| kernfakten_Säure | 7,5 g/l |
| kernfakten_RS | 22 g/l |
| kernfakten_Boden | Grauer Tonschiefer |
| kernfakten_Lage | über 250 m ü.N.N. |
| kernfakten_Ausbau | Edelstahltank |
| kernfakten_Deutscher | Qualitätswein |
| kernfakten_Produktbeschreibung | nennt ihn selbst 'feinherber Gutsriesling' (feinherb/halbtrocken sind weinrechtlich dieselbe Kategorie, keine Begriffsdiskrepanz) |
| quelle_url | willenbrock.com/Schmitges-Riesling-Vom-Berg/181133 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Freigegeben |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Bei Bestätigung der Deklaration: asiatische Küche mit leichter Schärfe, fruchtbetonte Gerichte (Abschn. 10, vorläufig, siehe Flag) |
| verwendete_defaults | Klimacheck (Abschn. 3): Erdener Herrenberg, grauer Tonschiefer, Lage >250m ü.N.N. – guter Terroir-Fit für Riesling, kein Korrekturbedarf beim Terroir selbst. Ausbau-Aroma-Konsistenz (Abschn. 5): reines Edelstahl, keine Holznote, konsistent. MODELLKORREKTUR (29./30.07.2026, Dirk): 'Feinherb' ist im Gegensatz zu 'halbtrocken' kein gesetzlich fixierter, formelgebundener Begriff. Mehrere unabhängige Quellen bestätigen seit Jahren konsistent RS ca. 22 g/l bei Säure ca. 7,5-8,2 g/l für genau dieses Produkt unter der traditionellen Bezeichnung 'feinherb'. Ab sofort gilt: 'Feinherb' wird NICHT mehr gegen die Halbtrocken-Formel (Abschn. 1.2) geprüft, da der Begriff traditionell/nicht gesetzlich gebunden verwendet wird – relevant für alle künftigen Zeilen mit dieser Geschmacksangabe. |
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