Machmer | Wilde Rose unplugged Naturwein
€17,79 inkl. MwSt.
Der Machmer ‚Wilde Rose unplugged‘ (Goldmuskateller, Spitzenlage Bechtheimer Rosengarten, Rheinhessen, Jahrgang 2021, aktuell ausgetrunken) ist ein trockener, ungeschwefelter Naturwein mit Aromen von Rosenblüten und gelben Früchten sowie einer markanten orangen Farbnuance durch Maischevergärung im ‚Blush‘-Verfahren. Nach Hefekontakt entfalten sich Muskat-, Pfirsich- und Earl-Grey-Noten. Passt zu Artischocken- und Spargelgerichten oder stark gewürzter, etwa indischer Küche.
| grape_variety | Goldmuskateller |
|---|---|
| region | Rheinhessen |
| wine_type | Rosé |
| kernfakten_Weißwein | trocken 2021 |
| kernfakten_Alkohol | 12,4% |
| kernfakten_Boden | Kalkstein u. Löss |
| kernfakten_Säure | 4.8 g/l |
| kernfakten_RS | 0.2 g/l |
| kernfakten_Lage | Bechtheimer Rosengarten (lt. Beschreibungstext: 'Spitzenlage Bechtheimer Rosengarten') |
| kernfakten_Ausbau | ungefiltert, ungeschwefelt, Maischevergärung im 'Blush'-Verfahren |
| kernfakten_Bio | (DE-ÖKO-022) |
| kernfakten_Ort | Bechtheim. Status: ausgetrunken/bald wieder da. Fantasiename 'Wilde Rose unplugged' ohne Rebsorten-Konflikt (Rebsorte Goldmuskateller lt. Tabelle). |
| quelle_url | willenbrock.com/Machmer-Wilde-Rose-unplugged-Naturwein/100036 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Artischocken, Spargelgerichte, indische Küche, abenteuerlustige Weinbegleitung |
| verwendete_defaults | Abschnitt 1/1.1 (Goldmuskateller-Referenzprofil: Muskat, Rosenblüte, gelbe Früchte); Abschnitt 1.2 Geschmacksklasse-Formel geprüft: RS 0.2 ≤ Säure+2 (6.8) und ≤9 g/l → trocken bestätigt, konsistent mit Etikett; Abschnitt 3 Klimacheck: Spitzenlage Bechtheimer Rosengarten; Abschnitt 5/7 Ausbau-Aroma-Konsistenz: ungefilterte, ungeschwefelte Maischevergärung ('Blush'-Verfahren mit Schalenkontakt wie bei Rotweinbereitung) erklärt orange Farbnuance und Hefearomatik als bewusste stilistische Entscheidung, keine Diskrepanz. |
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