Reichsrat von Buhl Forster Riesling
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Reichsrat von Buhl Forster Riesling, VDP.Ortswein aus Forst/Pfalz, Jahrgang 2024, 12,5% Vol., trocken (RS 0,7 g/l, Säure 7 g/l – Geschmacksklasse formelkonform, sehr trockener Stil). Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-003), auf weißem/gelbem Buntsandstein gewachsen, teils in Edelstahltanks, teils in Doppelstückfässern ausgebaut. Aromen von exotischen Früchten und leichter Würze, am Gaumen saftige, rassige Struktur. Foodpairing: Couscous mit Geflügel, helle Fleischgerichte, Fischgerichte.
| grape_variety | Riesling |
|---|---|
| region | Pfalz / Forst |
| vintage | 2024 |
| wine_type | Weißwein |
| quelle_url | willenbrock.com/Reichsrat-von-Buhl-Forster-Riesling/191233 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Couscous mit Geflügel (It.-Website), helle Fleischgerichte, Fischgerichte, asiatische Küche (Abschn. 10, trocken/mineralisch) |
| verwendete_defaults | Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim/Pfalz, gegründet 1849 (Erbteilung des Jordan'schen Weinguts in Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl und Dr. Deinhard/heute von Winning); VDP-Mitglied, Kellermeister Simone Frigerio (seit 2019); Spitzenlagen Forster Ungeheuer, Forster Pechstein, Deidesheimer Kieselberg (Abschnitt 1.1 Lagen-Referenz); Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-003 für die Ortswein-/GG-Linie (Forster Riesling, Ungeheuer GG, Kieselberg GG), konventionell für Manufaktur-Linie (Zukauftrauben befreundeter Winzer, z.B. Grauer Burgunder) und Bone-Dry-/Secco-Serie; Böden überwiegend Buntsandstein (weiß/gelb, teils Kalk-/Löss-/Lehmanteil), in Premiumlagen Basalt bzw. vulkanisches Gestein (Pechstein) und Sandsteinverwitterung mit Ton/Basalt (Ungeheuer); Weißweine im Edelstahltank und/oder Doppelstückfass/Tonneaux ausgebaut (GGs mit Holzanteil, Abschnitt 5/7 Ausbau-Aroma-Konsistenz), Sekt/Secco-Linie überwiegend Edelstahltank, Sekt mit traditioneller Flaschengärung. |
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