Joseph Castan Les Bories du Sud Chardonnay IGP
€9,46 inkl. MwSt.
Der Les Bories du Sud Chardonnay ist das weiße Pendant zum gleichnamigen Merlot von Joseph Castan, ebenfalls aus Baillargues im Languedoc-Roussillon, auf Lehm-Sand- und Lehm-Kalk-Böden gewachsen. In der Nase zeigt er Pfirsich und Aprikose, am Gaumen ergänzt um rauchige Feuerstein- und Röstnoten sowie Haselnussaromen. Bei Säure 3,05 g/l und Restsüße 0,3 g/l liegt die Geschmacksklasse ‘trocken’ klar innerhalb der gesetzlichen Formel. Ein komplexer, aber unkomplizierter Weißwein für vielseitige Anlässe.
| grape_variety | Chardonnay |
|---|---|
| region | Languedoc-Roussillon (Baillargues) |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Weißwein | trocken 2024 |
| kernfakten_Alkohol | 13% |
| kernfakten_Boden | Lehm-Sand, Lehm-Kalk |
| kernfakten_Säure | 3,05 g/l |
| kernfakten_RS | 0,3 g/l |
| kernfakten_Ort | Baillargues |
| kernfakten_Ausbau | Stahltank |
| kernfakten_Qualität | IGP |
| kernfakten_Hersteller | Joseph Castan Fine Wine, Château Saint-Jean d'Aumières, FR-34150 Gignac |
| quelle_url | willenbrock.com/Les-Bories-du-Sud-Chardonnay |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Feiern/vielseitige Anlässe, Speisebegleiter, unkomplizierter Alltagswein (Abschn. 10, aus Beschreibungstext übernommen) |
| verwendete_defaults | Geschmacksklasse-Check (Abschn. 1.2, Trocken-Formel): RS 0,3 g/l ≤ Säure+2 (3,05+2 = 5,05 g/l) und ≤9 g/l – beide Bedingungen klar erfüllt, 'trocken' konsistent. Kein Lage-Feld vorhanden, daher keine Regions-Inkonsistenz wie beim Schwesterprodukt Merlot (226433) möglich – Ort (Baillargues) und Region (Languedoc-Roussillon) stimmen widerspruchsfrei überein. Cuvée-Analyse: reinsortiger Chardonnay, konsistent mit den beschriebenen Pfirsich-/Aprikosennoten und Röstaromen (Ausbau/Lees-Kontakt-typisch). |
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