Bodega Carchelo | EYA Moscato Frizzante
€10,12 inkl. MwSt.
Der EYA Moscato Frizzante von Bodegas Carchelo aus dem südspanischen Jumilla ist der Nachfolger des früheren La Carmen Moscato. Aus der Rebsorte Moscatel de Alejandría gekeltert, bei kalter Gärung im Autoklaven vinifiziert, bewahrt der Wein den natürlichen Traubenzucker und präsentiert sich leuchtend zitronengelb mit Noten von Mandarinenschale und Steinfrucht. Am Gaumen sehr fein, elegant und spritzig – mit nur 5% Vol. Alkohol ein leichter, süß-spritziger Allrounder für unbeschwerte Momente.
| grape_variety | Moscato (Moscatel de Alejandría) |
|---|---|
| region | Jumilla |
| vintage | 2023 |
| wine_type | Sekt |
| kernfakten_Sekt/Secco, | Frizzante, Jahrgang 2023. Alk. 5,00% Vol. (auffällig niedrig, typisch für süß-spritzige Moscato-Frizzante-Weine mit gestoppter Gärung). Boden: Lehmboden. Kein Ort-Feld auf der Produktseite (Hersteller-Adresse nennt jedoch Jumilla). Hersteller: Bodegas Carchelo, Casas de la Hoya, S/N, Paraje, ES-30520 Jumilla. Inhalt 0,75l. Ausbau: Kalte Gärung im Autoklaven (Charmat-/Tankgärverfahren, konsistent mit Frizzante-Klassifikation). Allergene: Sulfite. Art: Sekt/Secco. Geschmack: lieblich. Qualität: DO. Rebsorte: Moscato/Moscatel de Alejandría (sortenrein). Region: Jumilla. Stil: Vegan. Verschluss: Schraubverschluss. |
| quelle_url | https://www.willenbrock.com/Bodega-Carchelo-EYA-Moscato-Frizzante/449833 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Aperitif, Dessert, Obstsalat, leichte asiatische Küche, pur mit Eiswürfeln |
| verwendete_defaults | KEINE Formelprüfung möglich: Sowohl Säuregehalt- als auch Restsüße-Feld fehlen vollständig auf der Willenbrock-Produktseite. Da es sich um einen Sekt/Secco (Frizzante) handelt, würde regulär die Dosage-Klassifikation (Abschn. 8.1) statt der Trocken/Halbtrocken-Skala (Abschn. 1.2) angewendet – dies kann jedoch mangels beider Kern-Messwerte nicht durchgeführt werden. Die kalte Gärung im Autoklaven bei gestoppter Vergärung (natürlicher Zucker bleibt lt. Beschreibungstext erhalten) und der niedrige Alkoholgehalt von nur 5% Vol. stützen die deklarierte Geschmacksklasse 'lieblich' plausibel, auch ohne Formelprüfung. Standing-Regel angewendet: unvollständige Strukturfelder werden nicht als aktiver Flag geführt, nur dokumentiert und zur Meldung an Willenbrock vorgemerkt. |
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