De Stefani Venezia DOC
€13,69 inkl. MwSt.
Der De Stefani Venezia, benannt nach der Lagunenstadt Venedig, ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot von alten Reben auf Lehmböden des Le-Ronche-Guts in Fossalta di Piave. Intensive rubinrote Farbe, Duft reifer roter Beeren, am Gaumen weich und vollmundig mit sanften Tanninen. Die 12-monatige Reifung im Barrique gibt dem Wein seinen letzten Schliff. Bei Säure 5,5 g/l und Restsüße 3 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel.
| grape_variety | Cabernet Sauvignon, Merlot |
|---|---|
| region | Veneto (Le Ronche, Fossalta di Piave) |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein | trocken 2020 |
| kernfakten_Alkohol | 13,5% |
| kernfakten_Boden | Weißer Lehm und Sedimentgestein aus Dolomiten |
| kernfakten_Ort | Le Ronche |
| kernfakten_Säuregehalt | 5,5 g/l |
| kernfakten_Restsüße | 3 g/l |
| kernfakten_Reifezeit | 12 Monate |
| kernfakten_Ausbau | Barrique-Fässer |
| kernfakten_Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| kernfakten_Qualität | DOC |
| kernfakten_Verschluss | Naturkorken |
| kernfakten_Hersteller | De Stefani, Via Luigi Cadorna 92, IT-30020 Fossalta di Piave VE. |
| quelle_url | willenbrock.com/De-Stefani-Venezia-DOC/365533 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Bolognese, Carpaccio, mildes Rindfleisch (Abschn. 10, Cabernet-Sauvignon/Merlot-Cuvée, Barrique, weiche Tannine) |
| verwendete_defaults | Geschmacksklasse-Check (Abschn. 1.2, Trocken-Formel): RS 3 g/l ≤ Säure+2 (5,5+2 = 7,5 g/l) und ≤9 g/l – beide Bedingungen erfüllt, 'trocken' konsistent. |
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