Gut Hermannsberg Riesling Kupfergrube Grosses Gewächs
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Der Gut Hermannsberg Riesling Kupfergrube Großes Gewächs stammt aus der Lage Schlossböckelheimer Kupfergrube (Melaphyr, Carbonschiefer, Nahe), Jahrgang 2017, 12,5 % Vol., 9,2 g/l Säure und 8,4 g/l Restsüße, als ‚trocken‘ deklariert, im Holzfass ausgebaut. Reife Steinfrucht, Honig- und Rauchnoten mit einem prägnanten Säurespannungsbogen, am Gaumen voluminös, drahtig-strukturiert und lang. Foodpairing: Kalbsbraten, Wild, kräftige Fischgerichte, gereifter Hartkäse.
| grape_variety | Riesling |
|---|---|
| region | Nahe |
| vintage | 2017 |
| wine_type | Weißwein |
| flag_typ | Geschmacksklasse-Diskrepanz |
| kernfakten_Alkohol | 12,5% Vol. |
| kernfakten_Boden | Melaphyr, Carbonschiefer |
| kernfakten_Säure | 9,2 g/l (korrigiert von urspruenglich gescraptem Wert 2,9 g/l – Zahlendreher lt. Dirk-Entscheidung 2026-07-27) |
| kernfakten_RS | 8,4 g/l |
| kernfakten_Lage | Schlossböckelheimer Kupfergrube |
| kernfakten_Ausbau | Holzfass |
| kernfakten_Qualität | Großes Gewächs |
| kernfakten_Stil | Holzausbau, Vegan |
| kernfakten_Verschluss | Naturkorken |
| kernfakten_Status | im Shop: ausgetrunken/bald wieder da. |
| quelle_url | willenbrock.com/Gut-Hermannsberg-Riesling-Kupfergrube-Grosses-Gewaechs/097133 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Kalbsbraten, Wild, kräftige Fischgerichte, gereifter Hartkäse (Abschn. 10, kraftvolles Riesling-GG) |
| verwendete_defaults | Riesling-Referenzprofil, VDP.Grosse Lage / Großes Gewächs (Abschn. 1, hohe Konfidenz); Klima-Konsistenz Nahe, Melaphyr/Carbonschiefer, Schlossböckelheimer Kupfergrube (Abschn. 3), Säure korrigiert auf 9,2 g/l (Zahlendreher-Korrektur, konsistent mit unabhängigen Verkostungsnotizen, die den Wein durchgängig als säurebetont/-strukturiert beschreiben, sowie mit dem vergleichbaren Steinterrassen-Wert 8,3 g/l desselben Weinguts); Ausbau-Aroma-Konsistenz: Holzfass-Ausbau konsistent mit voluminöser, komplexer GG-Stilistik (Abschn. 5); Geschmacksklasse 'trocken' nach Korrektur rechnerisch bestätigt (RS 8,4 g/l ≤ Säure+2 g/l = 11,2 g/l und ≤9 g/l, Abschn. 1.2). |
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