Ravoire & Fils | Chanrose AOP
€16,60 inkl. MwSt.
Der Chanrose AOP von Ravoire & Fils (Famille Ravoire) ist eine sorgfältig selektierte Rosé-Cuvée aus Cinsault, Grenache und Syrah von 20 bis 25 Jahre alten Reben auf Kalkstein- und teils kristallinen Böden der Appellation Côtes de Provence. Blassrosa im Glas, mit Aromen roter Beeren, am Gaumen Erdbeere und Stachelbeere mit blumigen Noten. Bei Säure 4,82 g/l und Restsüße 0,8 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel.
| grape_variety | Cinsault, Grenache, Syrah/Shiraz |
|---|---|
| region | Côtes de Provence |
| wine_type | Rosé |
| kernfakten_Roséwein | trocken 2025 |
| kernfakten_Alkohol | 12,5% |
| kernfakten_Boden | Kalksteinkämme (Beschreibungstext ergänzt 'kristalliner Boden' bei einem Teil der Parzellen) |
| kernfakten_Säure | 4,82 g/l |
| kernfakten_RS | 0,8 g/l |
| kernfakten_Reifezeit | 3 bis 6 Monate |
| kernfakten_Ausbau | Edelstahltank |
| kernfakten_Rebsorte | Cinsault, Grenache, Syrah/Shiraz |
| kernfakten_Region | Côtes de Provence |
| kernfakten_Qualität | AOP |
| kernfakten_Rebalter | 20-25 Jahre lt. Beschreibungstext |
| kernfakten_Verschluss | Naturkorken |
| kernfakten_Hersteller | Ravoir & Fils, 340 Rue du Remoulaire, FR-13300 Salon-de-Provence ('Famille Ravoire') |
| kernfakten_1 | Bewertung, 5/5 Sterne. |
| quelle_url | willenbrock.com/Chantrose-Cotes-de-Provence |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Sommerliche Vorspeisen, Salate, gegrillter Fisch, helles Fleisch, mediterrane Küche (Abschn. 10, Côtes-de-Provence-Rosé, Cinsault/Grenache/Syrah, elegant-trocken) |
| verwendete_defaults | Geschmacksklasse-Check (Abschn. 1.2, Trocken-Formel): RS 0,8 g/l ≤ Säure+2 (4,82+2 = 6,82 g/l) und ≤9 g/l – beide Bedingungen erfüllt, 'trocken' konsistent. Boden-Feld ('Kalksteinkämme') und Beschreibungstext ('Kalkstein und kristalliner Boden') konsistent, keine widersprüchlichen Angaben. |
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