Serpaia di Endrizzi Serpaiolo Rosso IGP
€14,22 inkl. MwSt.
Der Serpaiolo Rosso IGP vom Weingut Serpaia di Endrizzi ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und der toskanischen Leitsorte Sangiovese. Von Hand gelesen und sortenrein im Stahltank vergoren, reift die Cuvée erst nach der Assemblage 8 Monate im großen Holzfass und weitere 2 Monate auf der Flasche. Leuchtend rubinrot, mit einem vielschichtigen Bukett reifer Früchte, am Gaumen harmonisch, frisch und gut strukturiert mit weichen Tanninen und warmem Nachklang.
| grape_variety | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
|---|---|
| region | Toskana |
| vintage | 2022 |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein | IGP, Cuvée, Jahrgang 2022. Alk. 13% Vol. Boden: Lehm, teilweise steinig. Ort: S. Michele all'Adige (Hersteller-Sitz Trentino |
| kernfakten_Weinberg/Lage | jedoch in der Toskana, siehe Kommentar). Hersteller: Cantina Endrizzi S.R.L., Località Masetto 2, IT-38010 S. Michele all'Adige. Inhalt 0,75l. Säuregehalt 5,1 g/l. Restsüße 5 g/l. Lage: Fonteblanda. Reifezeit: 8 Monate + 2 Monate. Ausbau: 8 Monate große Eichenfässer, 2 Monate Flasche. Allergene: Sulfite. Art: Rotwein. Geschmack: trocken. Qualität: IGP. Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Region: Toskana. Stil: Holzausbau, Naturnah. Verschluss: Naturkorken. |
| quelle_url | https://www.willenbrock.com/Serpaia-di-Endrizzi-Serpaiolo-Rosso-IGP/345633 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Pasta, gegrilltes Fleisch, Hartkäse, mediterrane Küche |
| verwendete_defaults | Trocken-Formel (Abschn. 1.2) geprüft: Säure+2=7,1 g/l. RS 5 g/l liegt deutlich darunter, ebenso unter der 9 g/l-Obergrenze. Kein Widerspruch. |
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