Spreitzer Riesling Rosengarten Großes Gewächs
€39,27 inkl. MwSt.
Das Rosengarten Große Gewächs von Spreitzer stammt aus der alten Monopollage Rosengarten direkt um das Weingut herum, deren Lehm-Muschelkalk-Boden und mauerumgebenes Mikroklima ideale Bedingungen für konzentrierte Riesling-Spitzenqualität schaffen. Der Ausbau zu 100% in alten Doppelstückfässern verleiht dem Wein zusätzliche Textur und Kraft. Bei Säure 7,6 g/l und Restsüße 5,8 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ sicher innerhalb der gesetzlichen Formel (RS ≤ Säure+2 = 9,6 g/l und ≤9 g/l) – wie für ein VDP.GG vorgeschrieben, kein Diskrepanzverdacht. Aromatisch zeigt der Wein Pfirsich, Zitrusfrüchte und Muskat-Würze, kraftvoll und mineralisch mit großem Reifepotenzial – passend zu Kalbfleisch, Geflügel in cremiger Sauce oder gereiftem Bergkäse.
| grape_variety | Riesling |
|---|---|
| region | Rheingau / Oestrich-Winkel (Oestricher Rosengarten) |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Weißwein | trocken 2023 |
| kernfakten_Alkohol | 13% |
| kernfakten_Säure | 7,6 g/l |
| kernfakten_RS | 5,8 g/l |
| kernfakten_Boden | Lehm und Muschelkalk |
| kernfakten_alte | Monopollage, von Mauern umgeben (Wärmespeicher-Mikroklima) |
| kernfakten_Ausbau | 100% Holzfässer (überwiegend alte Doppelstück) |
| kernfakten_Qualität | Großes Gewächs |
| kernfakten_Status: | ausgetrunken/bald wieder da |
| quelle_url | willenbrock.com/Spreitzer-Riesling-Rosengarten-Grosses-Gewaechs/104733 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Kalbfleisch, Geflügel in cremiger Sauce, gereifter Bergkäse, gehobene Fischgerichte (Abschn. 10, konzentriert/mineralisch/trocken) |
| verwendete_defaults | Klimacheck (Abschn. 3): Monopollage Rosengarten in Rheinnähe, von Mauern umgeben, die als Wärmespeicher wirken und das Mikroklima positiv beeinflussen – begünstigt volle Reife bei Erhalt der Säurestruktur, klassischer VDP.Große-Lage-Fit. Ausbau-Aroma-Konsistenz (Abschn. 5): 100% alte Doppelstückfässer (großes, überwiegend neutrales Format) – texturgebend, konsistent mit 'kraftvoll, mineralisch, großes Potenzial'. |
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