Lang | Grauer Burgunder
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Der Lang Grauer Burgunder (Nahe, Jahrgang 2025) ist ein trockener Weißwein mit birnigen, leicht nussigen Aromen und einer cremigen, dezenten Textur, getragen von moderater Säure (6,4 g/l) und geringer Restsüße (6,8 g/l). Der reduktive Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Frucht ohne Fassnoten. Empfohlene Begleitung: helles Fleisch, Geflügel, cremige Pastagerichte oder milder Käse.
| grape_variety | Grauburgunder |
|---|---|
| region | Nahe |
| vintage | 2025 |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Weißwein | trocken 2025 |
| kernfakten_Alkohol | 12,5% Vol. |
| kernfakten_Ort | Hergenfeld |
| kernfakten_Säure | 6.4 g/l |
| kernfakten_RS | 6.8 g/l |
| kernfakten_Ausbau | Edelstahl |
| kernfakten_Geschmack | trocken lt. Etikett |
| kernfakten_Region | Nahe |
| kernfakten_Hersteller | Gerd Lang, Hergenfeld. |
| quelle_url | willenbrock.com/Lang-Grauer-Burgunder/144133 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Geflügel, helles Fleisch, Pasta mit Sahnesauce, milder Käse |
| verwendete_defaults | Abschnitt 1/1.1 (Grauburgunder-Referenzprofil: birnig, nussig, cremig, moderate Säure); Abschnitt 1.2 Geschmacksklasse-Formel geprüft: RS 6.8 ≤ Säure+2 (8.4) und ≤9 g/l → trocken bestätigt, konsistent mit Etikett; Abschnitt 3 Klimacheck: Nahe, mittlere Reife; Abschnitt 5/7 Ausbau-Aroma-Konsistenz: reintöniger Edelstahlausbau passt zu frischem, sortentypischem Profil ohne Holznoten. |
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