Brugnano | Honoris Causa Riserva DOC Sicilia
€47,54 inkl. MwSt.
Der Honoris Causa Riserva ist das Prachtexemplar des Hauses Brugnano – eine Cuvée aus 90% Nero d’Avola und 10% Syrah aus dem hügeligen DOC-Gebiet von Partinico. Nach Handlese und 10-tägiger Stahltank-Vergärung, malolaktischer Gärung und 24-monatiger Reifung in Barriquefässern entwickelt der Wein sein volles Aroma. Violettrot im Glas, mit Noten schwarzer Kirschen, Brombeere und Maulbeere, am Gaumen starke Struktur mit würzigen Noten und samtig eingebundenen Tanninen. Bei Säure 3,5 g/l und Restsüße 3 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel.
| grape_variety | Nero d Avola, Syrah/Shiraz |
|---|---|
| region | Sizilien (hügeliges DOC-Gebiet Partinico) |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein | trocken 2018 |
| kernfakten_Alkohol | 14% |
| kernfakten_Boden | hügelige Gegend von Partinico |
| kernfakten_Säure | 3,5 g/l |
| kernfakten_RS | 3 g/l |
| kernfakten_Reifezeit | 24 Monate |
| kernfakten_Ausbau | Eichenfässer/Barrique (nach 10 Tagen Stahltank-Vergärung und malolaktischer Gärung) |
| kernfakten_Rebsorte-Feld | Nero d Avola, Syrah/Shiraz – Beschreibungstext präzisiert exakten Verschnitt: 90% Nero d'Avola, 10% Syrah |
| kernfakten_Qualität | DOC Sicilia |
| kernfakten_Hersteller | Brugnano, C/da San Carlos SS 113 Km 307, IT-9007 Partinico (Palermo) |
| kernfakten_Weingut | bewirtschaftet 15 Hektar eigene Rebflächen im Nordwesten Siziliens lt. Beschreibungstext |
| kernfakten_Verschluss | Naturkorken. |
| quelle_url | willenbrock.com/Brugnano-Honoris-Causa-Riserva-DOC-Sicilia/366933 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Pasta mit Sardellen-Tomaten-Sauce, Rosinen und Pinienkerne, dunkles Fleisch, würzige Schmorgerichte (Abschn. 10, aus Beschreibungstext übernommen) |
| verwendete_defaults | Geschmacksklasse-Check (Abschn. 1.2, Trocken-Formel): RS 3 g/l ≤ Säure+2 (3,5+2 = 5,5 g/l) und ≤9 g/l – beide Bedingungen erfüllt, 'trocken' konsistent. Cuvée-Check: Rebsorten-Feld (Nero d Avola, Syrah/Shiraz) und Beschreibungstext (90%/10%-Verschnitt) stimmen überein, beide Partner im strukturierten Feld erfasst – kein Cuvée-Flag. Ausbau-Stil-Konsistenz: Ausbau-Feld (Eichenfässer) und Stil-Feld (Holzausbau) stimmen überein. |
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