Ambs | Spätburgunder (halbtrocken)
€8,21 inkl. MwSt.
Der Spätburgunder halbtrocken vom Weingut Ambs (Kaiserstuhl, Bötzinger Vulkanfelsen) ist ein halbtrockener Rotwein des Jahrgangs 2022 mit 12,5 % Vol., ausgebaut im Edelstahltank mit einjährigem Hefelager. Rubinrot im Glas, mit herrlichen Burgundernoten von roten Johannisbeeren und Brombeeren, am Gaumen leichte Würze mit dezenter Säure (4,8 g/l, Restsüße 15 g/l). Foodpairing: helles Fleisch, milde Currys, Aperitif. Hinweis: Zum Erhebungszeitpunkt ausgetrunken/bald wieder verfügbar.
| grape_variety | Spätburgunder/Pinot Noir |
|---|---|
| region | Kaiserstuhl |
| vintage | 2022 |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Alkohol | 12,5% |
| kernfakten_Säure | 4,8 g/l |
| kernfakten_RS | 15 g/l |
| kernfakten_Boden | Löss-/Lehmboden |
| kernfakten_Lage | Bötzinger Vulkanfelsen |
| kernfakten_Reifezeit | einjähriges Hefelager |
| kernfakten_Ausbau | Edelstahltank |
| kernfakten_Geschmack | halbtrocken |
| kernfakten_Inhalt | 0,75 l |
| quelle_url | willenbrock.com/Ambs-Spaetburgunder/152633 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Helles Fleisch, milde Currys, Aperitif |
| verwendete_defaults | Geschmacksklassen-Hinweis: RS-Säure=10,2 liegt 0,2 g/l über der Modell-Faustregel (≤10) für 'halbtrocken', praktisch im legalen Toleranzbereich (Rundungseffekt) — kein eigener Flag, nur Kommentar. |
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