Bouvet Rosé Excellence Brut 0,375 l
€10,65 inkl. MwSt.
Der Bouvet Rosé Excellence Brut entsteht in der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle), wie es die Herkunftsbezeichnung Crémant de Loire AOC vorschreibt, und reift 12 Monate auf der Hefe. Aus Cabernet Sauvignon auf Lehm-Kalkstein-Böden bei Saumur gekeltert, zeigt er ein zartes Blassrosa mit fruchtigen Noten von Himbeere und Preiselbeere sowie feiner Mineralik am Gaumen. Mit 12 g/l Restsüße liegt er exakt an der oberen Grenze der Dosage-Klasse Brut (0-12 g/l), was die deklarierte Geschmacksstufe bestätigt. In der praktischen 0,375-l-Flasche ideal als Aperitif oder zu Fingerfood, dank seiner Fruchtbetontheit auch ein stimmiger Begleiter zu leichten Desserts mit rotem Obst.
| grape_variety | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| region | Loire / Saumur (Crémant de Loire AOC) |
| wine_type | Rosé |
| kernfakten_Schaumwein | brut |
| kernfakten_Alkohol | 12,5% |
| kernfakten_Boden | Lehm und Kalkstein |
| kernfakten_Säure | 5,5 g/l |
| kernfakten_RS | 12 g/l |
| kernfakten_Lage | Crémant de Loire |
| kernfakten_Reifezeit | 12 Monate |
| kernfakten_Ausbau | traditionelle Methode |
| kernfakten_Qualität | AOC |
| kernfakten_Inhalt | 0,375 l |
| quelle_url | willenbrock.com/Bouvet-Rose-Excellence-Brut-0-375-l/249133 |
| modellversion | v7 (Abschn. 8/8.1 Schaumwein) |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Aperitif, Fingerfood, leichte Vorspeisen mit rotem Obst (Abschn. 10, Kohlensäure/Schaumwein-Zeile; Rosé-Fruchtigkeit passend zu Erdbeer-/Beerendesserts) |
| verwendete_defaults | Herstellungsmethode (Abschn. 8): Ausbau-Feld bestätigt 'traditionelle Methode' (= traditionelle Flaschengärung/Méthode Traditionnelle), was für Crémant de Loire AOC ohnehin gesetzlich vorgeschrieben ist – konsistent, kein Korrekturbedarf. Dosage-Klassifikation (Abschn. 8.1): RS 12 g/l entspricht exakt der oberen Grenze der Kategorie Brut (0-12 g/l), stimmt mit deklariertem Geschmack 'brut' überein. Klimacheck (Abschn. 3, angepasst für Basiswein/Frühlese): Säure 5,5 g/l ist für einen zur Schaumweinbasis früh gelesenen Grundwein aus dem kühl-gemäßigten Saumur typisch und terroirkonsistent. |
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