Domaine Bauchet | Saint-Nicaise Premier Cru Blanc de Blanc im Geschenkkarton
€105,91 inkl. MwSt.
Der Saint-Nicaise Premier Cru Blanc de Blanc ist ein Jahrgangschampagner (2014) aus reinsortigem Chardonnay der Premier-Cru-Lagen in Côte des Blancs und Montagne de Reims, naturnah erzeugt (die Domaine ist seit 2020 doppelt öko-zertifiziert) und reift mindestens 5 Jahre in der traditionellen Flaschengärung. Glänzend gold-grün, zeigt er Aromen von Zitronencreme, Mandelmilch und Mürbeteig mit zartem Anis und salzartigem Hintergrund, dazu Zitrusfrüchte, grünen Apfel und feine mineralische Noten. Mit 7 g/l Restsüße liegt er sicher in der Dosage-Klasse Brut. Seine ausgeprägte Mineralität und Frische prädestinieren ihn für Austern, Meeresfrüchte oder als anspruchsvollen Aperitif.
| grape_variety | Chardonnay |
|---|---|
| region | Champagne / Côte des Blancs & Montagne de Reims (Premier Cru) |
| vintage | 2014 |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Champagner | brut, Jahrgang 2014 |
| kernfakten_RS | 7 g/l |
| kernfakten_Lage | Premier Cru |
| kernfakten_Reifezeit | 5 Jahre |
| kernfakten_Stil | Naturnah |
| kernfakten_Hersteller | Champagne Bauchet, Bisseuil, FR-51150 Ay Champagne |
| kernfakten_Inhalt | 0,75 l |
| kernfakten_Blanc | de Blancs (reinsortig Chardonnay) |
| quelle_url | willenbrock.com/Domaine-Bauchet-Saint-Nicaise-Premier-Cru-Blanc-de-Blanc-im-Geschenkkarton/273633 |
| modellversion | v7 (Abschn. 8/8.1 Schaumwein) |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Austern, Meeresfrüchte, Aperitif, mineralische Vorspeisen (Abschn. 10, Kohlensäure/Schaumwein-Zeile; Blanc-de-Blancs-Nuance: hohe Mineralität/Zitrus passt zu rohem Fisch und Schalentieren) |
| verwendete_defaults | Herstellungsmethode (Abschn. 8): kein explizites Ausbau-Feld, jedoch AOC-Pflicht (traditionelle Flaschengärung); als Jahrgangschampagner (Millésime) sogar eine gesetzliche Mindestreife von 36 Monaten vorgeschrieben, die angegebene Reifezeit von 5 Jahren (60 Monaten) übertrifft diese deutlich – konsistent. Dosage-Klassifikation (Abschn. 8.1): RS 7 g/l = Brut (0-12 g/l), konsistent. Jahrgang-vs-Verkaufsjahr-Prüfpunkt (Abschn. 6): Jahrgang 2014 bei Verkaufsjahr 2026 bedeutet ca. 12 Jahre Flaschenreife bis zum Verkauf – deutlich über der angegebenen Mindestreife von 5 Jahren, aber kein Widerspruch, da 'Reifezeit: 5 Jahre' als Mindestangabe (vor Degorgement) zu verstehen ist, nicht als Gesamtlagerzeit; konsistent mit der Positionierung als reifer, komplexer Blanc de Blancs. Reinsortiger Chardonnay aus Côte des Blancs (kalkreiche Böden, Eleganz/Mineralität lt. Winzerseite) und Montagne de Reims, konsistent mit den beschriebenen mineralischen/salzigen Aromennoten. |
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