Lang | rotARTig
€8,27 inkl. MwSt.
Der Lang ‚rotARTig‘ (Dornfelder/Spätburgunder-Cuvée, Nahe, Jahrgang 2023) ist ein trockener Rotwein mit rubinroter Farbe und einem feinen Duft nach Süß- und Sauerkirsche. Am Gaumen zeigt sich eine leichte, animierende Würze, mild und nachhaltig. Die Reifung in Edelstahl und großem Holzfass nach Maischegärung sorgt für eine weiche, zugängliche Struktur. Herkunft aus den Lagen Hergenfeld, Wallhausen und Windesheim auf Phyllit- und Lehmböden. Passt zu gegrilltem Geflügel, mediterraner Küche, mildem Hartkäse oder Antipasti.
| grape_variety | Dornfelder, Spätburgunder/Pinot Noir |
|---|---|
| region | Nahe |
| vintage | 2023 |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein | trocken 2023 |
| kernfakten_Alkohol | 12,00% Vol. |
| kernfakten_Boden | Phyllit, tiefgründiger Lehm |
| kernfakten_Ort | Hergenfeld |
| kernfakten_Säure | 5.2 g/l |
| kernfakten_RS | 5.5 g/l |
| kernfakten_Lage | Hergenfeld, Wallhausen, Windesheim |
| kernfakten_Ausbau | Maischegärung, anschließend Reifung in Edelstahl und großem Holzfass |
| kernfakten_Region | Nahe |
| kernfakten_Hersteller | Gerd Lang, Hergenfeld. Produktname 'rotARTig' ist ein Fantasiename ohne Rebsortenbezug (kein Rebsorten-Konflikt anwendbar) |
| kernfakten_Cuvée | aus Dornfelder und Spätburgunder lt. Eigenschaften-Tabelle. |
| quelle_url | willenbrock.com/Lang-rotARTig/149633 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Gegrilltes Geflügel, mediterrane Küche, milder Hartkäse, Antipasti |
| verwendete_defaults | Abschnitt 1/1.1 (Dornfelder/Spätburgunder-Cuvée-Referenzprofil: Süß- und Sauerkirsche, milde Würze); Abschnitt 1.2 Geschmacksklasse-Formel geprüft: RS 5.5 ≤ Säure+2 (7.2) und ≤9 g/l → trocken bestätigt, konsistent mit Etikett; Abschnitt 3 Klimacheck: Lagen Hergenfeld/Wallhausen/Windesheim, Lehm- und Phyllitböden begünstigen Struktur und Frucht der Cuvée; Abschnitt 5/7 Ausbau-Aroma-Konsistenz: Maischegärung mit anschließender Reifung in Edelstahl und großem Holzfass erklärt milde Würze und weiche Tannin-/Aromastruktur ohne dominante Holznoten (großes Fass = neutral). |
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