Pago de Larrainzar | Merlot
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Der sortenreine Merlot der Bodegas Pago de Larrainzar wird nur in herausragenden Jahrgängen produziert und ist auf 2.741 Flaschen limitiert. Von Hand gelesen, entrappt und mit natürlichen Hefen vergoren, reift er 12 Monate in kleinen französischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in 2.000-Liter-Fudern. Kirschrot, mit Noten von Gebäck, roten Beeren, Lavendel und leichten Röstaromen – ausgewogen, komplex, elegant und langanhaltend, mit großem Reifepotenzial. Mehrfach ausgezeichnet, u.a. mit 92 Punkten von Tim Atkin (Master of Wine).
| grape_variety | Merlot |
|---|---|
| region | Navarra |
| vintage | 2015 |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein, | sortenrein, Jahrgang 2015. Alk. 14,5% Vol. Boden: Kalk- und Lehmboden. Ort: Ayegui. Hersteller: Bodegas Pago de Larrainzar S.L.U., Camino de la Corona sn. ES-31240 Ayegui, Navarra. Inhalt 0,75l. Säuregehalt 5,2 g/l. Restsüße 1,4 g/l. Reifezeit: 12 Monate. Kennzeichnung: 92 Punkte (Tim Atkin, Master of Wine |
| kernfakten_zusätzlich | 92 Punkte Guía Peñín, 91 Punkte Anuario Restauradores, Goldmedaillen Sakura/Gilbert & Gaillard/Berliner Wein Trophy). Ausbau: französisches Eichenholzfass (12 Monate kleine Fässer + weitere 12 Monate 2.000l-Fuder). Allergene: Sulfite. Art: Rotwein. Geschmack: trocken. Kein Qualität-Feld auf der Produktseite. Rebsorte: Merlot (sortenrein). Region: Navarra. Stil: Holzausbau. Verschluss: Naturkorken. Auf 2.741 Flaschen limitiert, nur in herausragenden Jahren produziert, Weinberg auf 575 m über NN, Abfüllung Juni 2018. |
| quelle_url | https://www.willenbrock.com/Pago-de-Larrainzar-Merlot/402433 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Gereifter Käse, Wildgeflügel, Rindfleisch, mediterrane Schmorgerichte |
| verwendete_defaults | Trocken-Formel (Abschn. 1.2) geprüft: Säure+2=7,2 g/l. RS 1,4 g/l liegt deutlich darunter, ebenso unter der 9 g/l-Obergrenze. Kein Widerspruch. |
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