Paul Buecher | Pinot Gris
€21,36 inkl. MwSt.
Der Pinot Gris von Domaine Paul Buecher stammt aus den Mergel-Kalk- und Kolluvium-Böden bei Turckheim und Leimbach im Elsass und reift 16 Monate im Holzfass. Strohgelb im Glas, zeigt er in der Nase sehr zarte Aromen von weißen Früchten und Gewürzen, am Gaumen fleischig und harmonisch. Kraftvoller und fleischiger als viele andere Grauburgunder, behält er dennoch eine ausgewogene, erfrischende Säure. Ein vielseitiger Allrounder, der sich hervorragend zu Schweinebraten oder Fischterrinen eignet.
| grape_variety | Grauburgunder (Pinot Gris) |
|---|---|
| region | Elsass (Turckheim, Leimbach) |
| wine_type | Weißwein |
| kernfakten_Weißwein | halbtrocken 2022 |
| kernfakten_Alkohol | 13,4% |
| kernfakten_Boden | Mergel-Kalk und Kolluvium |
| kernfakten_Säure | 6 g/l |
| kernfakten_Restsüße | auf Produktseite NICHT angegeben (siehe Kommentar) |
| kernfakten_Reifezeit | 16 Monate |
| kernfakten_Ausbau | Holzfass |
| kernfakten_Stil | Bio, Holzausbau |
| kernfakten_Bio-zertifiziert | (FR-BIO-01) |
| kernfakten_Hersteller | Domaine Paul Buecher, 15 Rue Sainte-Gertrude, FR-68920 Wettolsheim RECHERCHE OHNE NEUES ERGEBNIS (01.08.2026, Dirk): Keine weitere Quelle mit RS-Wert fuer das Basis-Produkt gefunden. Status unveraendert gegenueber letzter Pruefrunde. |
| quelle_url | willenbrock.com/Paul-Buecher-Pinot-Gris/272433 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Schweinebraten, Fischterrine, vielseitige Gerichte (Abschn. 10, aus Beschreibungstext übernommen) |
| verwendete_defaults | Geschmacksklasse-Check (Abschn. 1.2): kann mangels RS-Angabe auf der Produktseite NICHT vollständig durchgeführt werden – das Geschmack-Feld 'halbtrocken' wird ungeprüft übernommen. Ausbau-Aroma-Konsistenz (Abschn. 5): 16 Monate Holzfass-Ausbau konsistent mit dem beschriebenen kraftvolleren, fleischigeren Charakter im Vergleich zu typischem Pinot Gris sowie der 'schönen Struktur' am Gaumen. STATUS (01.08.2026, Dirk): Trotz erneuter Pruefung keine weitere Erkenntnis. Flag administrativ geschlossen (nicht mehr als aktiver Tracker-Flag gefuehrt), die zugrundeliegende Frage (fehlender RS-Wert) bleibt inhaltlich offen und erfordert direkten Kontakt zum Winzer oder erneuten Blick auf die Originalseite. |
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