Quinta do Casal Branco | Peter and the Wolf Red
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Der Peter and the Wolf Red ist eine Hommage an Sergei Prokofjews musikalisches Märchen von 1936 und stammt von der Quinta do Casal Branco aus der Region Tejo. Die Cuvée aus Castelão (Reben über 60 Jahre alt), Syrah, Touriga Nacional und Alicante Bouschet reift teilweise 6 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Rubinrot im Glas, mit einem üppigen Bouquet aus Himbeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen saftig und lebendig fruchtig, begleitet von angenehmer Würze sowie leichten Toast- und Mokka-Noten. Mit Dirks Bestätigung (01.08.2026) ist die korrekte Geschmacksklasse halbtrocken (RS-Säure=7,83 g/l), abweichend von der Website-Angabe ‚trocken‘.
| grape_variety | Alicante Bouschet, Castelao, Syrah/Shiraz, Touriga Nacional |
|---|---|
| region | Tejo |
| vintage | 2023 |
| wine_type | Rotwein |
| flag_typ | Geschmacksklasse-Widerspruch (Trocken-Formel, Abschn. 1.2) (GELÖST 01.08.2026, Dirk: korrekte Klasse = halbtrocken) |
| kernfakten_Rotwein, | Jahrgang 2023. Alk. 14% Vol. Boden: Sand. Hersteller: Quinta do Casal Branco, Estrada Nacional Nº 118, KM 69, PO-2080-187 Almeirim. Inhalt 0,75l. Säuregehalt 4,97 g/l, Restsüße 12,8 g/l. Reifezeit 6 Monate. Ausbau: Stahlfass und Eichenfass (gebrauchte französische Eichenfässer). Allergene: Sulfite. Art: Rotwein. Geschmack: trocken (deklariert). Herkunftsland: Portugal. Qualität: IGP. Rebsorte: Cuvée aus Castelão (Reben über 60 Jahre alt), Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet. Region: Tejo. Stil: Holzausbau. Verschluss: Naturkorken. Benannt nach Prokofjews musikalischem Märchen 'Peter und der Wolf' (1936). |
| quelle_url | https://www.willenbrock.com/Casal-Branco-Peter-and-the-Wolf-Red/408733 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Freigegeben |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Gegrilltes Rotfleisch, Burger, würzige Schmorgerichte, Hartkäse |
| verwendete_defaults | Keine Defaults nötig – alle Kernwerte (Säuregehalt, Restsüße) auf der Produktseite vollständig vorhanden. |
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