Reichsrat von Buhl Bone Dry Secco
€13,03 inkl. MwSt.
Reichsrat von Buhl Bone Dry Secco, Riesling-Perlwein aus verschiedenen Mittelhaardt-Lagen, 12% Vol., von der Website als ‚trocken‘ deklariert (Säure 7,7 g/l, RS 11,1 g/l). Nach der Stillwein-Formel (RS ≤ Säure+2 UND RS ≤9 g/l) wäre dies nicht formelkonform; nach EU-Schaumwein-Dosagestufen (Brut 0-12 g/l) liegt der Wert dagegen am oberen Rand der Brut-Kategorie, unterhalb der Schwelle zu ‚Trocken‘ bei Sekt (17-32 g/l). Aromatisch fruchtig-exotisch, erfrischend-spritzig, klassischer Aperitif-Stil. Foodpairing: Aperitif, Sommergetränk, helle Vorspeisen.
| grape_variety | Riesling |
|---|---|
| region | Pfalz / Mittelhaardt |
| wine_type | Sekt |
| flag_typ | Geschmacksklasse-Diskrepanz |
| kernfakten_Alkohol | 12% Vol., Säure 7,7 g/l, Restsüße 11,1 g/l, Boden versch. Böden der Mittelhaardt, Ausbau Edelstahltank + Kohlensäurezusatz (Perlwein-Verfahren), Art Sekt/Secco, Geschmack lt. Website trocken. |
| quelle_url | willenbrock.com/Reichsrat-von-Buhl-Bone-Dry-Secco/196333 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Freigegeben |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Aperitif, Sommergetränk, helle Vorspeisen (Abschn. 10, spritzig/fruchtig) |
| verwendete_defaults | Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim/Pfalz, gegründet 1849 (Erbteilung des Jordan'schen Weinguts in Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl und Dr. Deinhard/heute von Winning); VDP-Mitglied, Kellermeister Simone Frigerio (seit 2019); Spitzenlagen Forster Ungeheuer, Forster Pechstein, Deidesheimer Kieselberg (Abschnitt 1.1 Lagen-Referenz); Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-003 für die Ortswein-/GG-Linie (Forster Riesling, Ungeheuer GG, Kieselberg GG), konventionell für Manufaktur-Linie (Zukauftrauben befreundeter Winzer, z.B. Grauer Burgunder) und Bone-Dry-/Secco-Serie; Böden überwiegend Buntsandstein (weiß/gelb, teils Kalk-/Löss-/Lehmanteil), in Premiumlagen Basalt bzw. vulkanisches Gestein (Pechstein) und Sandsteinverwitterung mit Ton/Basalt (Ungeheuer); Weißweine im Edelstahltank und/oder Doppelstückfass/Tonneaux ausgebaut (GGs mit Holzanteil, Abschnitt 5/7 Ausbau-Aroma-Konsistenz), Sekt/Secco-Linie überwiegend Edelstahltank, Sekt mit traditioneller Flaschengärung. Hinweis Abschnitt 7 (Geschmacksklasse, erstmalig Sekt/Secco im Modell): Für Schaumwein gelten andere Restsüße-Bänder als für Stillwein (EU-Dosage-Kategorien laut Wein-Verordnung: Brut 0-12 g/l, Extra Trocken 12-17 g/l, Trocken 17-32 g/l). Die Stillwein-Formel (RS ≤ Säure+2 UND RS ≤9 g/l) ist auf Sekt/Secco nicht direkt anwendbar. |
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