Reichsrat von Buhl Grauburgunder
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Reichsrat von Buhl Grauburgunder (Manufaktur-Linie), Pfalz, Jahrgang 2025, 12,5% Vol., trocken (RS 3,8 g/l, Säure 7,2 g/l – Geschmacksklasse formelkonform). Im Edelstahltank und Tonneaux ausgebaut, kühle Kräuterwürze, knackige Birne und ein Hauch Zitrus, im Nachhall zarte Holznoten. Foodpairing: Geflügel, helle Pastagerichte, Aperitif.
| grape_variety | Grauburgunder/Pinot Gris |
|---|---|
| region | Pfalz |
| vintage | 2025 |
| wine_type | Weißwein |
| quelle_url | willenbrock.com/Grauer-Burgunder/197733 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Geflügel, helle Pastagerichte, Aperitif, asiatische Küche (Abschn. 10, trocken/würzig) |
| verwendete_defaults | Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim/Pfalz, gegründet 1849 (Erbteilung des Jordan'schen Weinguts in Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl und Dr. Deinhard/heute von Winning); VDP-Mitglied, Kellermeister Simone Frigerio (seit 2019); Spitzenlagen Forster Ungeheuer, Forster Pechstein, Deidesheimer Kieselberg (Abschnitt 1.1 Lagen-Referenz); Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-003 für die Ortswein-/GG-Linie (Forster Riesling, Ungeheuer GG, Kieselberg GG), konventionell für Manufaktur-Linie (Zukauftrauben befreundeter Winzer, z.B. Grauer Burgunder) und Bone-Dry-/Secco-Serie; Böden überwiegend Buntsandstein (weiß/gelb, teils Kalk-/Löss-/Lehmanteil), in Premiumlagen Basalt bzw. vulkanisches Gestein (Pechstein) und Sandsteinverwitterung mit Ton/Basalt (Ungeheuer); Weißweine im Edelstahltank und/oder Doppelstückfass/Tonneaux ausgebaut (GGs mit Holzanteil, Abschnitt 5/7 Ausbau-Aroma-Konsistenz), Sekt/Secco-Linie überwiegend Edelstahltank, Sekt mit traditioneller Flaschengärung. Manufaktur-Linie: Trauben befreundeter Winzer, bei Reichsrat von Buhl mit gleicher Sorgfalt wie Eigenanbau verarbeitet und unter dem Manufakturetikett vermarktet (Abfüllerwein). |
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