Marco Bonfante Barbera d’Asti Stella Rossa DOCG
€16,07 inkl. MwSt.
Ein trockener Barbera d’Asti Stella Rossa DOCG vom Weingut Marco Bonfante, 10 Monate in slawischer und französischer Eiche gereift. Ziegelrot im Glas, in der Nase Anklänge von roten Früchten, Veilchen und Himbeeren. Am Gaumen trocken, rund und vollmundig mit dem für Barbera typischen, ausgeprägten Säuregehalt und perfekt eingebundenen, spürbaren Tanninen, dazu eine feine Eichennote im Abgang. Passt zu Pasta mit Ragù, gereiftem Käse und herzhafter Piemonteser Küche.
| grape_variety | Barbera |
|---|---|
| region | Piemont |
| wine_type | Rotwein |
| kernfakten_Rotwein | trocken 2021. Alk. 13,5% Vol. Boden: kalkhaltiger Tonmergel. Hersteller: Marco Bonfante, Strada Vaglio Serra 72, IT-14049 Nizza Monferrato. Ort: Nizza Monferrato. Inhalt 0,75l. Säuregehalt 5,63 g/l. Restsüße 0,54 g/l. Lage: Nizza Monferrato (Stella Rossa – benannt nach dem landwirtschaftlichen Betrieb, der die Weinberge des Weinguts umgibt, lt. Winzerseite). Ausbau: 10 Monate in slawischer und französischer Eiche. Allergene: Sulfite. Art: Rotwein. Geschmack: trocken. Qualität: DOCG. Rebsorte: Barbera (sortenrein). Verschluss: Naturkorken. Aromen: rote Früchte, Veilchen, Himbeeren, feine Eichennote im Abgang. |
| quelle_url | https://www.willenbrock.com/Marco-Bonfante-Barbera-d-Asti-Stella-Rossa-DOCG/334233 |
| modellversion | v8 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Pasta mit Ragù, gereifter Käse, Rind, herzhafte Piemonteser Küche |
| verwendete_defaults | Trocken-Formel (Abschn. 1.2) geprüft: RS 0,54 g/l ≤ Säure(5,63)+2=7,63 g/l UND ≤9 g/l -> Geschmacksklasse 'trocken' bestätigt, kein Widerspruch, keine Defaults nötig. |
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