Paul Buecher | Crémant d’Alsace brut Prestige
€20,17 inkl. MwSt.
Der Crémant d’Alsace brut Prestige von Domaine Paul Buecher entsteht auf den Mergelstein-, Granit- und Kolluvium-Böden rund um Leimbach, Waldbach und Wintzenheim im Elsass und reift nach der traditionellen Flaschengärmethode, wie sie auch für Champagner verwendet wird. Goldgelb im Glas, zeigt er in der Nase lebendige, fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißen Blumen, am Gaumen ergänzt um feine Gebäcknoten. Bei einer Restsüße von 6,6 g/l liegt die Dosage klar im Brut-Bereich. Ein symbolträchtiger, biologisch erzeugter Schaumwein mit belebender Perlage, der sich hervorragend als Aperitif oder zu Gerichten mit Meeresfrüchten eignet.
| grape_variety | Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling |
|---|---|
| region | Elsass (Leimbach, Waldbach, Wintzenheim) |
| wine_type | Sekt |
| kernfakten_Crémant | d'Alsace AOC brut |
| kernfakten_Alkohol | 12,8% |
| kernfakten_Boden | Mergelstein, Granit und Kolluvium |
| kernfakten_Säure | 7 g/l |
| kernfakten_RS | 6,6 g/l |
| kernfakten_Ausbau | traditionelle Flaschengärung |
| kernfakten_Bio-zertifiziert | (FR-BIO-01) |
| kernfakten_Hersteller | Domaine Paul Buecher, 15 Rue Sainte-Gertrude, FR-68920 Wettolsheim |
| kernfakten_Verschluss | Naturkorken |
| kernfakten_Status | auf Produktseite 'ausgetrunken/bald wieder da' (regulärer Einzelwein, kein Bundle/Winzerpaket) |
| quelle_url | willenbrock.com/Paul-Buecher-Cremant-d-Alsace-brut-Prestige/272633 |
| modellversion | v7 |
| tracker_status | Geprüft |
| flag_ausgeloest | Nein |
| foodpairing_tags | Aperitif, Meeresfrüchte, festliche Anlässe (Abschn. 10, brut/Schaumwein) |
| verwendete_defaults | Dosage-Klassifikation (Abschn. 8.1): RS 6,6 g/l liegt klar innerhalb der Brut-Bandbreite (0-12 g/l) – konsistent mit Geschmack-Feld 'brut', kein Diskrepanzverdacht. Herstellungsmethode (Abschn. 8): explizites Ausbau-Feld 'Traditionelle Flaschengärung' bestätigt Méthode Traditionnelle, wie sie für Crémant d'Alsace AOC vorgeschrieben ist – konsistent, hier im Unterschied zu den bisherigen Crémant-/Champagner-Fällen (Bouvet, Bauchet) mit explizit gepflegtem Ausbau-Feld statt reiner AOC-Ableitung. |
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