Der Saint-Nicaise Premier Cru Blanc de Blanc ist ein Jahrgangschampagner (2014) aus reinsortigem Chardonnay der Premier-Cru-Lagen in Côte des Blancs und Montagne de Reims, naturnah erzeugt (die Domaine ist seit 2020 doppelt öko-zertifiziert) und reift mindestens 5 Jahre in der traditionellen Flaschengärung. Glänzend gold-grün, zeigt er Aromen von Zitronencreme, Mandelmilch und Mürbeteig mit zartem Anis…

Der Dr. Loosen | Dr. Lo Riesling alkoholfrei (Mosel) ist ein aus einem Gutsriesling mit Restsüße entalkoholisierter Weißwein ohne Jahrgangsangabe, mit 0,0 % Vol., 8,6 g/l Säure und 42 g/l Restsüße, im Stahltank ausgebaut. Trotz der als ‚trocken‘ deklarierten Geschmacksklasse im Datenblatt liegt die Restsüße weit über dem für ‚trocken‘ vorgesehenen Modellbereich – dies ist…

Der Dr. Loosen Riesling (Mosel) stammt aus Blauschieferboden bei Bernkastel-Kues und ist ein als ‚trocken‘ deklarierter Weißwein des Jahrgangs 2024 mit 11,5 % Vol., 7,4 g/l Säure und 8,5 g/l Restsüße, im Edelstahltank ausgebaut. Mineralisch-fruchtige Noten von Birne, Pfirsich und Cassis, harmonisch eingebundene Säure und schlanke, rassige Struktur. Foodpairing: edle Fischgerichte, Meeresfrüchte, helle Vorspeisen.

Der Dr. Loosen Weißburgunder (VDP.Gutswein) stammt aus der Lage Erdener Treppchen (Devon-Verwitterungsgestein, Südausrichtung, Mosel) und ist ein als ‚trocken‘ deklarierter Weißwein des Jahrgangs 2024 mit 12 % Vol., 6,5 g/l Säure und 10,2 g/l Restsüße, traditionell im großen Fuderfass ausgebaut. Florales Bukett, körperreich mit feiner Säure und fruchtigen Anklängen von Zitrus und Birne. Auffällig: Die…