Der Machmer Blanc de Noir (Spätburgunder, weiß gekeltert, Rheinhessen, Jahrgang 2024) zeigt sich blassrosé mit einem brillanten Bukett von feiner Erdbeere und Stachelbeere. Am Gaumen eine wunderbare, feinherbe Restsüße (13,4 g/l) bei ausgewogener Säure (6,5 g/l). Der reduktive Edelstahlausbau bewahrt die intensive Frucht. Passt zu Sommersalaten, leichten Vorspeisen, als Aperitif oder zu mildem Ziegenkäse.

Der Machmer Cabernet Sauvignon (Rheinhessen, Jahrgang 2018) ist tiefrot mit einer noblen, würzigen Struktur, feiner Eichennote und harmonisch-kraftvollem, beerigem Volumen (schwarze Johannisbeere, Pfeffer). 24 Monate Reifung in kleinen Eichenholzfässern sorgen für Komplexität und feine Tannine. Passt zu kurzgebratenem Rotfleisch, als Kaminwein, zu Hartkäse oder solo als Digestif.

Die Machmer Huxelrebe Spätlese (Lage Bechtheimer Stein, Rheinhessen, Jahrgang 2024) begeistert mit einem unvergleichlich exotischen Aroma von Mango und Maracuja, sehr duftig, mit viel Fruchtaroma und frischer Säure (5,7 g/l) bei ausgeprägter Restsüße (74,2 g/l). Passt zu Fruchtdesserts, asiatischer Küche, Gänseleber oder Blauschimmelkäse.

Der Machmer ‚Liebesrot‘ (Cabernet Sauvignon/Spätburgunder-Cuvée, Rheinhessen) ist violettrot mit Noten von roten Beeren und leicht würzigen Anklängen. Am Gaumen wunderbar fruchtig und süß mit elegantem Fruchtspiel im Finale (RS 61,3 g/l, Säure 6,3 g/l). Die außergewöhnlich lange Holzfasslagerung (9+7+4 Jahre) verleiht Tiefe trotz harmonischer Süße. Passt zu Fruchtdesserts, Wildgeflügel, mildem Käse oder als Kaminwein.

Der Machmer Sauvignac (PIWI-Rebsorte, Rheinhessen, Jahrgang 2024) ist ein trockener, aromatischer Weißwein mit Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, etwas Honigmelone und einem Hauch exotischer Frucht. Frisch, unkompliziert und spannend im Glas. Passt als Aperitif, zu Fischgerichten, hellen Vorspeisen oder als unkomplizierte Partybegleitung.

Der Machmer Schwarzriesling (Rheinhessen, Jahrgang 2021) ist rubinrot mit fruchtigen Aromen nach reifen roten Beeren, vollmundig mit einer sehr angenehmen Säure (4,2 g/l) bei geringer Restsüße (4,1 g/l). Der Ausbau im Holzfass rundet die Struktur harmonisch ab. Passt zu gegrilltem Rotfleisch, Wildgerichten, Hartkäse oder mediterraner Küche.