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Der Auxey-Duresses Rouge von Pierre Bourée Fils liegt an der Schwelle eines Tals der Côte de Beaune, auf kalkhaltigem Boden, der dem Wein eine schlanke, filigrane Struktur verleiht. Ziegelrot im Glas, mit Fruchtaromen von Sauerkirsche und leicht erdigen Anklängen, dazu Pfeffer- und Gewürznoten und sehr weichen, gut eingebundenen Tanninen. Bei Säure 3,82 g/l und Restsüße…
Der Bourgogne Blanc von Pierre Bourée Fils ist eine Cuvée aus hervorragenden Lagen in Couchey, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet und Meursault, auf Kalkmergel-, Kies- und Lehm-Kalk-Böden gewachsen. In der Nase ein Hauch von Zitrusfrüchten, zarter Blütenhonig und Pfirsich, am Gaumen spielen Frucht, Mineralik und dezentes Holz elegant zusammen. Bei Säure 4 g/l und Restsüße 1 g/l liegt…
Der Bourgogne Rouge von Pierre Bourée Fils ist geprägt von nährstoffreichem, lehmigem Boden aus Lagen der unteren Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Rubinrot im Glas, mit betörendem Duft nach Schwarzkirsche und Cassis, ergänzt um einen Hauch Rauch und Kalk. Bei Säure 3,7 g/l und Restsüße 0 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar…
Der Fixin La Croix Blanche Rouge von Pierre Bourée Fils stammt aus der Nachbargemeinde von Gevrey-Chambertin, die im Schatten der berühmteren Lagen als echter Geheimtipp des Burgunds gilt. Rubinrot im Glas, mit satten, eleganten Aromen von Schwarzkirsche, roter Holunderbeere und Cassis, dazu feiner Pfeffernote und Leder. Bei Säure 3,39 g/l und Restsüße 0 g/l liegt…
Der Gevrey-Chambertin Clos de la Justice von Pierre Bourée Fils stammt aus einer ummauerten Monopol-Einzellage auf Kreidekies- und Mergelböden, bestockt mit bis zu 60 Jahre alten Pinot-Noir-Reben. Strahlendes Granatrot im Glas, mit intensivem Duft nach Maulbeeren, Schwarzkirsche und Cassis, dazu leicht erdige Anklänge, finessenreich und frisch. Bei Säure 3,01 g/l und Restsüße 0,4 g/l liegt…
Der Pernand-Vergelesses Blanc von Pierre Bourée Fils stammt aus der Gemeinde im hinteren Teil des Corton-Bergs, auf kalkreichen Böden mit besonderem Mikroklima. Helles Goldgelb im Glas, mit Aromen weißer Früchte wie Birne und Plattpfirsich, am Gaumen dezente Honignoten, Salzmandel und Zitrus. Bei Säure 3,86 g/l und Restsüße 1,1 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb…
Der Auxey-Duresses Blanc von Pierre Bourée Fils stammt aus einem Geheimtipp-Terroir des Burgunds, geprägt von Kalkmergel, Kies und Lavauntergrund. Helles Strohgelb im Glas, mit eleganten Noten heller Früchte wie Pfirsich und Birne, feiner Mineralik, etwas Feuerstein und Kreide, gepaart mit dezenter Vanille- und Honignote. Bei Säure 3,72 g/l und Restsüße 2,6 g/l liegt die Geschmacksklasse…
Der Chablis von Pierre Bourée Fils stammt aus Steillagen auf uraltem, mineralreichem Kimmeridgium-Untergrund im Nord-Osten des Burgunds. Strohgelb im Glas, mit saftigen Pfirsich- und Birnennoten in der Nase, am Gaumen viel Mineralität und Druck, ergänzt um Vanille-, Mandel- und dezente Honignoten. Bei Säure 4,2 g/l und Restsüße 1,1 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb…
Der Beaumes de Venise AOP von Pierre de Fontval stammt aus dem seit 2005 als eigenständiger Cru anerkannten Rotwein-Gebiet der südlichen Rhône. 10 Monate im Betonfass ausgebaut, präsentiert sich der Grenache/Syrah-Verschnitt mit kräftigen 15% Alkohol. Bei Säure 4,54 g/l und Restsüße 0,8 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel.
Der Châteauneuf du Pape AOP (Blanc) von Pierre de Fontval ist ein Verschnitt aus Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc und Roussanne von einem Anschwemmungshügel aus Sand, 10 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Helles Zitronengelb im Glas, mit ausdrucksstarkem, komplexem Duft von Geißblatt und weißen Blüten, am Gaumen erfrischend, üppig und mineralisch. Von Wine Spectator mit 91…
Der Châteauneuf du Pape AOP (Rouge) von Pierre de Fontval ist eine Cuvée aus Syrah, Mourvèdre und Grenache Noir, je zur Hälfte in neuen und gebrauchten Eichenfässern für 12 Monate ausgebaut. Das für diesen Cru charakteristische Kieselsteinterroir speichert tagsüber Sonnenwärme und gibt sie nachts ab. Granatrot im Glas, mit komplexem Duft von Himbeeren und Blumen,…
Der Côtes du Rhône AOP von Pierre de Fontval ist ein klassischer südrhône-typischer Verschnitt aus 70% Grenache und 30% Syrah, in Betonfässern ausgebaut. Bei Säure 3,47 g/l und Restsüße 1,1 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel. Ein unkomplizierter, fruchtbetonter Alltagswein aus dem Hause Ravoir & Fils (Salon-de-Provence).
Der Gigondas AOP von Pierre de Fontval stammt aus einem der prestigeträchtigsten Crus der südlichen Rhône. Der Grenache/Syrah-Verschnitt reift teilweise in 225-Liter-Eichenfässern – die genaue Dauer und der Ausbau des Grenache-Anteils sind auf der Produktseite nicht vollständig dokumentiert. Bei Säure 4,49 g/l und Restsüße 0,8 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel….
Der Villages Séguret AOP von Pierre de Fontval ist ein Verschnitt aus Grenache, Mourvèdre und Syrah (strukturiertes Rebsorten-Feld), wobei der Beschreibungstext zusätzlich Cinsault als vierten Cuvée-Partner nennt. In Betonfässern und Stahltank ausgebaut. Bei Säure 4,52 g/l und Restsüße 0,8 g/l liegt die Geschmacksklasse ‚trocken‘ klar innerhalb der gesetzlichen Formel.
Inhalt: 0,7 l|Alkoholgehalt: 43 %
Inhalt: 0,7 l|Alkoholgehalt: 50 %
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